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Recettes

Laissez libre cours à votre inspiration avec les Pommes de terre Man'Cara...

MIDI CARAÏBES vous y invite avec sa gamme en filet!

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POMME DE TERRE SPÉCIALE FRITES
Potatoes maison au curcuma

Ingrédients :
Pour 4 personnes : 6 grosses pommes de terre ou 8 moyennes
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 cuilère à café de curcuma
1 cuillère à café d'herbes de Provence
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préchauffer le four à 180° sur chaleur tournante

Laver les pommes de terre et bien les sécher

Laisser la peau ou bien les éplucher, selon le goût de chacun, puis les couper dans le sens de la longueur, en larges tranches

Les mettre dans un saladier et les assaisonner avec le sel, le poivre, le curcuma, les herbes de Provence, l'huile d'olive et bien mélanger le tout

Mettre du papier cuisson sur la plaque et y disposer les potatoes en les mettant bien à plat

Mettre un dernier filet d'huile d'olive sur l'ensemble des potatoes puis mettre au four à mi-hauteur pendant 30 minutes

A mi-cuisson, mélanger les potatoes afin d'avoir une cuisson uniforme puis elles seront prêtes à être dégustées !
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